Informazioni utili


Giorni Apertura

-

Indirizzo

SS 286, Km 17.60, 90013 Castelbuono PA

Durata visita

-

Accessibilità

-

Contributo

-

Ottieni Coupon


Scegli giorno
Scegli orario
Seleziona numero coupon

Abstract


Api nere, manna…la natura più antica
BERGI
In questo feudo di Castelbuono, l’organizzazione aziendale si basa sulla collaborazione familiare in cui quattro giovani sorelle (un agronomo, un tecnologo alimentare, un esperto di comunicazione e un biologo Agrichef) lavorano in sinergia sotto la supervisione dei genitori. Un agguerrito gruppo di lavoro al femminile che si occupa (qualche esempio fra i tanti) di allevare le api per la produzione del miele di Ape nera sicula, di produrre, promuovere e valorizzare la manna delle Madonie che deriva dall’incisione del frassino, di produrre conserve tradizionali come marmellate, composte nonché olio evo. Molta attenzione viene posta ai problemi ambientali e l’impegno dell’azienda si manifesta attraverso le produzioni biologiche, la sana alimentazione con l’utilizzo di prodotti tipici locali secondo il principio del km 0, l’utilizzo di energia rinnovabile e la gestione sostenibile delle risorse idriche. Per la concimazione si effettuano pratiche come il sovescio o la letamazione, e per la lotta ai parassiti si agevola la presenza di animali e insetti utili. Insomma, l’azienda Bergi rappresenta una finestra su un mondo antico e nuovo, ma sempre estremamente affascinante.

Mappa


Editor Picks

Le Vie dei Tesori
ItalianEnglishChinese (Simplified)

Send this to a friend