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Contrada Purcaria Mendolazza, Sambuca Di Sicilia, AG 92017, SP44, 92017 Sambuca di Sicilia AG, Italia

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Abstract


Una spremitura che viene da lontano
ANTICO FRANTOIO
L’azienda agricola Antico Frantoio nasce nel 2000 a Sambuca di Sicilia. Dall’incontro tra Antonella e Salvatore prende forma la nuova attività che concilia la passione per la terra e per i prodotti genuini. Durante i primi anni si dedicano esclusivamente alla produzione di olio extra vergine d’oliva estratto da olive dei propri terreni. Grazie all’estrazione a freddo e alla qualità delle olive, il risultato finale è un olio extra vergine derivante da cultivar autoctone: Nocellara del Belice e Biancolilla. Undici anni più tardi, alla produzione dell’olio viene affiancata quella del vino mediante la realizzazione di una cantina che si avvale delle più innovative tecniche di vinificazione, dalla pressa soffice ai vinificatori e serbatoi tutti rigorosamente a temperatura controllata. A coltivazioni rigorosamente biologiche, l’Antico Frantoio è l’esempio virtuoso di una produzione che rispetta la Natura in ogni istante. Di particolare interesse sono il frantoio, la cantina e i loro rispettivi uliveti e vigneti in grado di offrire olio, vino e prodotti tipici tutti da gustare.

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