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Abstract


I cunicoli sotterranei dei saraceni

Le misure di un concio sambucese? 25 x 25 x 50 centimetri. Veniva estratto dalle cave di tufo per edificare le case. Sotto ogni abitazione c’era quindi una purrera da cui si cavava il tufo e poi, tramite un buco, veniva usata come discarica. Siamo nel quartiere saraceno di Sambuca e sotto le case correva la rete di cunicoli: soltanto nel 2015 si è avuta conferma dell’esistenza delle purrere con l’apertura dell’accesso da piazza Saraceni, lo stesso da cui si entra oggi per immergersi nelle viscere della terra, tra fessure, graffiti, conci squadrati. Ogni passo verso il basso ricorda il lavoro dei purriaturi, tra leggende di vittime segregate vive nel periodo arabo. A 12 metri sotto il livello stradale, c’è l’Enoteca dei Rossi, cantina-archivio della vitivinicoltura delle Terre Sicane.

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