La Rocca della retta via e la casa delle ceramiche artigianali.
Nel X secolo, il geografo Al Muqaddasi cita questo antichissimo borgo islamico come Qal’ al
as-sirat: “rocca della strada” o “rocca della retta via”. La sua bellezza non sfugge neanche a un altro attento osservatore, anche lui geografo e arabo: Al Idrisi, che non manca di nomina Collesano nel celebre Libro di Ruggero. Una bellezza e una prosperità confermate fin dai tempi più remoti, come testimoniano reperti del VII secolo avanti Cristo. Ancora oggi proprio la produzione di ceramiche è tra i fiori all’occhiello di questo borgo immerso nella natura. Che non disdegna i piaceri della tavola: da non perdere la tipica provola delle Madonie e la cassatina locale, in attesa del prezioso riconoscimento Igp.