Tra tesori nascosti e canti di donne.
In questo piccolo borgo, il tempo sembra essersi fermato come in certe fiabe: arroccandosi nei boschi, restando aggrappato a tradizioni e leggende che raccontano di tesori nascosti e mai trovati. Monforte di San Giorgio è un microcosmo di usanze che si rincorrono e scandiscono rituali antichi, come durante la vendemmia. Il canto tipico in queste occasioni è il “Riiddu”, intonato dalle donne durante la raccolta e il trasporto dell’uva. Si compone di quattro o cinque voci , tra cui una più grave ed una più acuta, che, in cerchio, compongono un coro; e una voce solista, “u cardiddu”, che avvia il rituale condiviso. Canti di terra per ricevere abbondanza. In cucina, tra le prelibatezze emerge un piatto insolito: i granchi d’acqua dolce arrostititi della Valle del Niceto.