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Olio Centonze SS115, n.103, 91022 Castelvetrano TP

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L’olio degli antichi greci
CENTONZE
In uno scenario in cui lo sguardo si perde rapito dalla bellezza della natura intatta, campeggiano maestosi gli ulivi monumentali e i lussureggianti agrumeti dell’azienda Centonze. Sin dal 1953 l’azienda tesse le sue fila produttive all’interno di questa area di straordinario interesse storico e paesaggistico. Vi sono, infatti, le Latomie, antiche cave dell’800 a.c. di cui i greci lasciarono testimonianza dopo avervi estratto per secoli grandi blocchi di tufo calcareo utilizzati per la costruzione di Selinunte. L’intera zona è identificata fra i primissimi luoghi nel Mediterraneo in cui fu avviata la coltivazione dell’olivo. Da qui la presenza di alberi monumentali che si fondono con la roccia tufacea, dando vita a eccezionali morfologie. È così che in questo luogo si potrà respirare un’atmosfera antica, dove la cultura del passato riemerge dalle tracce lasciate nel tufo dagli scalpellini greci, valorizzate dalla passione dalla famiglia Centonze, finendo per gustare diversi olii, frutto della natura incontaminata.

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