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3 Via Enzo Biagi

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Dalla piantagione alla tazzina
Coffee Tasting sensoriale da Morettino

In esclusiva per il festival, la storica torrefazione Morettino, che dal 1920 produce caffè di alta qualità a Palermo e che quest’anno festeggia il centenario, apre le porte della sua Scuola del Caffè con tre degustazioni guidate di selezionate singole origini e pregiate miscele Morettino. Durante i Coffee Tasting si potranno scoprire storie, nozioni e chicche sull’affascinante mondo del caffè e si imparerà a riconoscere i principali aromi e le note sensoriali delle monorigini e blend di caffè estratti in espresso e in filtro. La visita parte dai giardini della torrefazione, dove si potrà ammirare dal vivo la piccola piantagione di caffè Arabica, e termina al Museo del Caffè Morettino, primo esempio in Italia, che racchiude oltre mille strumenti per la lavorazione del caffè provenienti da tutte le parti del mondo e risalenti a epoche diverse.

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